Chrípka útočí, no zmrznuté citrusy nášmu zdraviu nepomôžu!

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Všetci dobre vieme, že citrusové plody ako napríklad pomaranče či citróny nám pomáhajú v prevencii chrípky. Už menej však vieme o tom, že ak toto exotické ovocie niekde po ceste zmrzne, všetko je inak a o ich liečivých účinkoch už môžeme iba snívať.

To bolo radosti, keď k nám za socializmu dorazili kubánske pomaranče. Nezriedka sme na ne stáli rady. Dnes je pomančov ako maku a najmä teraz v chrípkovom období "idú na dračku". "Je tam množstvo látok, ktoré nás chránia aj pred rakovinou i infekčnými chorobami, " hovorí MUDr. Igor Bukovský.

Mráz pomarančom, či mandarínkam škodí!

Pravdou je však aj to, že ak tieto citrusové plody zmrznú, všetko je inak!
"Môže sa to zmeniť v priebehu hodiny," upozorňuje Viera Baričičová zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR. Prudkým znížením teploty tieto plody strácajú protichrípkové účinky. "Znižuje sa tým aj ich biologická hodnota a zvyšuje sa riziko infekcie," poznamenáva MUDr. Igor Bukovský.

Známa je takzvaná "oranžová kúra", keď zástancovia zdravej výživy odporúčaju piť pomarančovú šťavu a konzumovať len pomaranče dvakrát do týždňa, po celý mesiac. "Priemerná teplota, pri ktorej by sa mali citrusy uskladňovať je 8 až 12 stupňov," tvrdí Mária Dúbravková z veľkoobchodu s ovocím.

Pokuty za zlé uskladnenie až do 13 tisíc eur

Ako však zistiť, že pomaranč, či mandarínka, prešiel mrazom? "Nemáme veľkú šancu to v obchode spoznať, " priznáva MUDr. Igor Bukovský. "Vo väčšine prípadov, keď to rozmrzne, tak to začne hniť," varuje Viera Baričičová zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR. Práve podľa odborníkov by mali byť prípady, keď kúpite naoko čerstvé citrusové plody, ktoré v skutočnosti zmrzli niekde v kamióne, ojedinelé. Súvisí to s kontrolovaným prepravným režimom, ale aj s modernou skladovacou technikou. Ak sa niečo podobné objaví na pultoch predajcu, pokuta ho neminie. "Pohybuje sa v rozmedzí od 330 do 13 000 eur," hovorí Viera Baričičová.

V zimnom období sa radšej trhom vyhnite!

Riziko, že dostanete mačku vo vreci, vraj súvisí aj s tým, kde pomaranče, mandarínky, či grapefruity kupujete. "Na trhoviskách v tomto mrazivom období rozhodne nekupovať!," odporúča Viera Baričičová zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR.

Spravodajská aplikácia Noviny TV JOJ pre iPhone TU. ZADARMO.

ISIFA