Taliani chcú zaradiť pizzu do zoznamu UNESCO

Taliani chcú zaradiť pizzu do zoznamu UNESCO

BRATISLAVA / Taliani zozbierali dva milióny podpisov pod petíciu na zapísanie pizzy na zoznam svetového nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Agentúre APA to povedal taliansky poľnohospodársky zväz Coldiretti. Iniciátori kampane sa domnievajú, že túto "súčasť národnej kultúry a talianskych dejín” ohrozujú zahraničné plagiáty, smernice Európskej únie a vplyv amerických fastfoodových gigantov.

Kampaň odštartovanú v roku 2014 podporuje aj zväz neapolských pekárov pizzy. Ten požaduje, aby sa pizza piekla z čistých talianskych prísad, zvláštnu pozornosť vraj musí byť venovaná kvalite droždí, paradajok čerstvosti mozzarely.

Zásadné vraj je piecť pizzu v peci vykurovanej drevom. A to ideálne na 450 stupňoch, aby zostala uprostred mäkká a na okrajoch hnedá a chrumkavá, pokojne aj trochu pripálená, tvrdia neapolskí pekári.

V Taliansku sa denne zje sedem miliónov kusov pizzy, v krajine existuje 35 tisíc pizzérií. Miliardový obchod s pizzou zamestnáva zhruba štvrť miliónu ľudí. Najväčšími jedákmi pizzy sú ale Američania, ktorí ju ročne skonzumujú 13 kilo na osobu. Taliani sú až druhí so 7,6 kilogramami pizzy na osobu za rok, povedal agentúre APA Coldiretti.

Zdroj: noviny.sk/ČTK

Najnovšie na JOJ.SK

Prečítajte si tiež

Mohlo by vás zaujímať

TV Program

20:35 Núdzový let
23:10 Až na dno
01:35 Na výlete
20:25 Navždy v mojom srdci
22:35 Stávka na nevestu
00:30 Špeciálna jednotka
21:00 Kosti XII.
21:55 Staroveké proroctvo
22:55 Vikingovia V.
21:05 Okido II.
21:25 Bob staviteľ
21:35 Krtko
20:15 Bod zlomu
22:15 Rukojmí
23:55 Za hranici