Recept šefkuchára Massima. Teľací brzlík s artičokmi

BRATISLAVA / Šéfkuchár Massimo z talianskej reštaurácie La Lanterna pripravil teľací brzlík s artičokmi.

Šéfkuchár Massimo z talianskej reštaurácie La Lanterna v bratislavskom River Parku pripravil lahodný teľací brzlík s artičokmi. 

Pre 4 osoby potrebujeme:

500 g teľacieho brzlíka
3 polievkové lyžice octu
5 ks celého čierneho korenia
1 bobkový list
1 šalotka
1 viazanička byliniek (rozmarín, šalvia, tymián)
1 dcl biele víno
hladká múka
vývar
olivový olej podľa potreby

1 artičok
1 zemiak
1 cibuľa
slnečnicový olej

Šéfkuchár Massimo pre vás tentokrát pripravil teľací brzlík s artičokmi, pozrite sa: