Na Slovensko sa mohlo dostať mäso infikované koronavírusom. V Dolnom Kubíne nariadili testy
Na Slovensko sa mohlo dostať mäso infikované koronavírusom. V Dolnom Kubíne nariadili testy
"Potraviny doteraz neboli špecifikované ako faktor prenosu tohto vírusu, ale nikto to nepotvrdil, ani nevyvrátil," uviedla Lucia Šulejová z VaPÚ v Dolnom Kubíne.
Do štátneho veterinárneho a potravinového ústavu v Dolnom Kubíne chodia vzorky z obchodných sietí z celého Slovenska. V jedinečnom pracovisku na Slovensku takto skúmajú vzorky.
"Na mäso z Nemecka, práve na tomto pracovisku vykonávame test - nakoľko sme národné referenčné centrum pre vírusy prenášané potravinovým reťazcom," vysvetlila Lucia Šulejová.
Zo vzorky mäsa zabaleného v obale urobia stery. "Je to metóda, ktorá sa používa aj pri detekcii koronavírusu u ľudí, len tu nedochádza ku sterom zo slizníc z nosa a úst, ale zo sterov z obalu a povrchu mäsa," priblížila Lucia Šulejová.
Potom ster putuje do stabilizačného roztoku. "Ster sa vytrepe, tento roztok prechádza určitou procedúrou, kde by sa mala zachytiť nukleová kyselina vírusu, je to v podstate genetický materiál," upresnila Lucia Šulejová.
Či je vzorka pozitívna alebo negatívna, vedia v tomto ústave zistiť za jeden pracovný deň.
Od júna testujú na koronavírus aj potraviny
V Dolnom Kubíne už v marci uvažovali, aby sa testovali na koronavírus potraviny. Do praxe to zaviedli v júni, keď sa celý svet dozvedel o ohniskách nákazy z nemeckých bitúnkov.
"Doposiaľ bolo vykonaných 54 kontrol, bolo odobratých 10 vzoriek do laboratória na vyšetrenie na prítomnosť koronavírusu, zatiaľ všetky vyšetrenia sú negatívne," ubezpečil ústredný riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR Jozef Bíreš.
Ak by bola čo i len jedna vzorka pozitívna, hygienici zavedú prísne opatrenia. A, navyše, tepelným spracovaním mäsa by sa vírus v mase mal zničiť.
Zdroj: noviny.sk/TV JOJ/Kronen Zeitung/
01:16
V žilinskom zlatníctve vyčíňal mimoriadne drzý zlodej, spôsobil škodu vo výške 32-tisíc eur
05.07.2020 19:03 Krimi
03:10