Rybári už vyťahujú z vody kaprov na Vianočný stôl. Ceny sa drasticky nezmenia

MICHALOVCE / Už mesiac rybári vyťahujú z vody jeden z tradičných symbolov Vianoc. Hlavným miestom chovu kapra sú Senianske rybníky v okrese Michalovce. Ryba, určená pre štedrovečerný stôl vyrastie do optimálnej veľkosti za tri roky. A výlov potrvá až do začiatku decembra.

Aj napriek suchu rýb bude dostatok

Chlapi používajú loďky a brodia sa v bahne. Ryby sa pri vypúšťaní rybníka dostali až k jeho okraju. "Rybníkov tu máme 27. Zhruba. Väčšinou chováme kapra rybničného," priblížil Milan Tegi, správca rybničnej sústavy Senianske rybníky. "Vylovujeme kapra rybničného o váhe zhruba nad 3,5 kg. Ryba pekná a zdravá," dodal Tegi. 

Rybárov v tomto roku potrápilo počasie. Aj napriek tomu podľa doterajších čísel hovoria o spokojnosti s objemom výlovu. Rýb bude určite dostatok. "Zo začiatku bolo veľmi sucho a nepršalo nám. Mali sme trošku nízke stavy vody, potom sa to upravilo tými letnými dažďami a teraz tá jeseň je taká štandardná," uviedol Martin Vaľo, konateľ Dona s.r.o.

Obchodné reťazce prestali ponúkať živé vianočné ryby

Trh s predajom živých vianočných rýb sa na Slovensku zásadne zmenil. Veľké obchodné reťazce ich totiž prestali ponúkať. Chovatelia však aj napriek tomu nevnímajú daný stav kriticky. "Oficiálne štatistiky nasvedčujú, že ten predaj má takú mierne klesajúcu tendenciu. Nie je ten prepad taký výrazný, ako by sa mohlo zdať," priblížil Milan Mazáň, riaditeľ združenia chovateľov rýb na Slovensku.

Ľudia si budú môcť jeden z tradičných symbolov Vianoc stále zakúpiť, buď priamo u chovateľov alebo u miestnych predajcov. Zvýšené náklady sa vraj premietnu do cien iba okrajovo. "Ceny rýb by sa nemali tohto roku meniť. Mali by byť približne rovnaké, ako boli minulého roku," poznamenal Vaľo. "Od 5,80 eur na produkčných rybárstve až po nejakých 6,5, možno až do 7 eur," dodal Mazáň.