Najsevernejší vinohrad Slovenska zbiera úrodu: Jeho omšové víno ochutnal aj pápež František

Zdielať na

5.10.2026 Slovensko - aktuality

Najsevernejší vinohrad Slovenska zbiera úrodu: Jeho omšové víno ochutnal aj pápež František

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

BREKOV / V malebnej krajine, kde by málokto očakával rozsiahle vinice, leží najsevernejší vinohrad Slovenska. V obci Brekov, v unikátnom prostredí, sa už roky s láskou a oddanosťou dorába omšové víno, ktoré si svojou kvalitou získalo uznanie dokonca aj u pápeža Františka. Práve tu, v týchto dňoch, prebieha intenzívny zber hrozna, ktoré sa premení na viac ako 12-tisíc litrov posvätného moku ročne.

Najsevernejší vinohrad s príchuťou histórie

Peter Mihaľko, vinohradník a vinár z Brekova, s hrdosťou potvrdzuje, že jeho vinohrad je oficiálne najsevernejšie registrovaným vinohradom na Slovensku. Toto výnimočné miesto je domovom odrody Frankovka modrá, z ktorej sa rodí lahodné hrozno. Z neho následne vzniká omšové víno, ktorého produkcia presahuje 12-tisíc litrov ročne. Zvláštnosťou tohto vína je, že ho počas svojej návštevy Slovenska v roku 2021 ochutnal aj sám pápež František.

Oberačka ako oslava práce a tradície

Aktuálne dni patria v brekovskom vinohrade zberu. „Začali sme včera a obrali sme zhruba dve tony,“ hovorí Peter Mihaľko. Denne tak ruky skúsených oberačov odstrihnú až dve tony strapcov Frankovky modrej. Počas dvoch dní sa celkovo spracuje takmer päť ton hrozna.

Adam, jeden z tých, ktorí sa na oberačke podieľajú, dodáva, že samotné odstrihnutie hrozna nie je náročné. „Netreba žiadnu špeciálnu techniku, normálne odstrihnúť, to je všetko. Skôr potom to nosenie, spracovanie, to si vyžaduje väčšie úsilie.“

Atmosféra vo vinici má však ďaleko od driny. „To vinobranie je u nás ani nie tak práca, ako oslava,“ vysvetľuje Peter Mihaľko. Sprevádzajú ho zvuky spevu a heligónky, ktoré podčiarkujú pocit komunity a radosti z úrody. Mnohí z pomocníkov sa do Brekova vracajú už po niekoľkýkrát, a tak majú s oberaním dostatok skúseností.

Tajomstvo chuti: Vápencové podložie a vinárova vášeň

Jedinečnosť brekovského vína spočíva nielen v jeho geografickej polohe, ale aj v špecifickom terroire. „Keď sa pozrieme dozadu, za mnou je vápencový lom a to dáva tomu vínu špecifickú mineralitu,“ objasňuje Mihaľko. Vápencové podložie dodáva vínu charakteristickú mineralitu, ktorá ho odlišuje od iných. Peter Mihaľko zasvätil vinohradníctvu viac ako tri desaťročia svojho života. Jeho vášeň pre remeslo je zrejmá.

Manželka Monika potvrdzuje: „Každé božie ráno pozerá počasie, aby vedel, čo vo vinici treba spraviť.“ Táto precíznosť a oddanosť sú kľúčové pre kvalitu každého strapca.

Omšové víno pod prísahou

Súčasná produkcia vinárstva Mihaľko je zameraná predovšetkým na omšové vína. Ich výroba však nepodlieha len prísnym vinárskym štandardom, ale aj špecifickým cirkevným predpisom. „Ten vinár musí zložiť sľub do rúk arcibiskupa,“ vysvetľuje Peter Mihaľko podmienku, ktorá garantuje rýdzosť a vhodnosť vína pre liturgické účely. Táto prísaha je záväzkom k čistej výrobe a dodržiavaniu tradícií.

Frankovka modrá, základ tohto výnimočného vína, má bohatú históriu. Traduje sa, že si ju obľúbila dokonca aj rakúska cisárovná Mária Terézia. A čo rozhoduje o finálnej kvalite a chuti vína? Podľa Adama sú to predovšetkým dva parametre – cukornatosť a kyselina. „Prakticky v momente, keď ochutnáme mušt hneď po vylisovaní, už vieme, či je to dobrý materiál alebo nie,“ uzatvára s odkazom na okamžité posúdenie potenciálu budúceho vína.