Rusko chce zakázať pizzu v školách a presadiť vlastnú kuchyňu. Taliani sú pobúrení

S návrhom na zákaz pizze v školských jedálňach prišla začiatkom novembra poradkyňa ruského prezidenta Jelena Jampoľská. Podľa nej pizza nie je vhodnou súčasťou školského stravovania, pretože neprospieva zdraviu detí. Jampoľská zároveň zastáva názor, že štátne školy a materské školy by mali rešpektovať politiku krajiny vo všetkých oblastiach. To sa podľa nej týka aj snahy o návrat k národným tradíciám. Namiesto pizze by tak školské jedálne mali deťom ponúkať rozmanité jedlá tradičnej ruskej kuchyne.

Taliansky minister sa pizze zastal

Návrh vyvolal odmietavé reakcie v Taliansku. Tamojší minister poľnohospodárstva Francesco Lollobrigida nesúhlasí s tvrdením, že pizza škodí zdraviu detí. Naopak, považuje ju za zdravé jedlo, ktoré im výraznejšie neubližuje.

Zároveň upozornil, že podľa jeho odhadu sa až 99 percent pizze predávanej v Rusku pripravuje priamo na jeho území. „Rusi v súčasnosti robia veľa zlých vecí,“ dodal Lollobrigida.

Prečítajte si tiež

Pizza pod drobnohľadom: V Taliansku majú aj pizza-detektívov

Odborníci vysvetlili, kedy môže byť pizza zdravá

Do diskusie vstúpila aj Talianska spoločnosť environmentálnej medicíny (SIMA). Jej predseda Alessandro Miani uviedol, že pizza môže byť súčasťou zdravého školského obeda, ak sa pripravuje z kvalitných surovín, obsahuje málo soli a podáva sa v primeraných porciách. Ako príklad vhodného jedla spomenul pizzu Margherita s paradajkami, mozzarellou, extra panenským olivovým olejom a malým množstvom soli. Takýto obed by podľa neho mala dopĺňať sezónna zelenina, ovocie a voda.

SIMA zároveň pripomenula, že talianska Rada pre poľnohospodársky výskum a ekonomiku (CREA) zaraďuje pizzu medzi možnosti stravovania detí a dospievajúcich. Veľkosť porcií sa pritom má prispôsobovať veku. Podľa spoločnosti by sa pizza mohla v školských jedálňach podávať striedavo ako alternatíva k cestovinám, ryži, chlebu alebo zemiakom.

Pizza je podľa Talianov symbolom mieru a bratstva

Proti návrhu sa postavil aj Antonio Pace, predseda Asociácie pravej neapolskej pizze (AVPN). Podľa neho pizza dokáže zlepšiť náladu a pri dodržiavaní tradičných neapolských postupov môže byť aj zdravým jedlom.

Pace zároveň vyzval na ukončenie „vojen“ o jedlo. Pizzu totiž považuje za symbol mieru a bratstva.

Známy pizzér chystá špeciálnu „Pizzu pre Rusko“

Na návrh reagoval aj Gino Sorbillo, jeden z najznámejších neapolských výrobcov pizze. Myšlienku jej zákazu v ruských školách označil za šialenstvo. Namiesto slovnej kritiky sa rozhodol prísť aj s vlastnou odpoveďou. Oznámil, že pripraví špeciálnu pizzu s názvom „Pizza pre Rusko“.

Podľa agentúry ANSA má byť jeho výtvor reakciou na návrh, ktorý v Taliansku vyvolal nesúhlas predstaviteľov gastronómie aj zdravotníckych organizácií.