V Alpách našli sud piva starý takmer 50 rokov. Keď ho ochutnali, zostali prekvapení

Stratený sud sa po desaťročiach opäť objavil

Ako informoval nemecký denník Bild, nezvyčajný nález sa podaril 42-ročnému Danielovi Oberlechnerovi v talianskej časti Zillertalských Álp. V nadmorskej výške približne 3 000 metrov objavil sud, ktorý sa v horách stratil pred takmer 50 rokmi.

O jeho existencii pritom vedel už dlhší čas. Príbeh o stratenom náklade mu kedysi porozprával jeden z prevádzkovateľov horskej chaty. Pri zásobovacom lete vrtuľníkom sa sud uvoľnil z prepravnej siete a spadol do ľadovcovej trhliny.

Oberlechner na príbeh nezabudol a počas svojich pravidelných horských výbehov si všímal miesta, kde by sa stratený sud mohol nachádzať. Napokon mu pomohla náhoda. Silná búrka a postupné ustupovanie ľadovca odkryli sud v blízkosti horskej chaty Schwarzensteinhütte.

Štyridsaťkilogramový nález museli zniesť z hôr

Samotným objavením sa však dobrodružstvo neskončilo. Sud vážil približne 40 kilogramov a nachádzal sa v náročnom vysokohorskom teréne.

Oberlechner ho musel dostať cez kamenisté úseky a ľadovcové plochy. Pri preprave mu pomohol vozík, pričom časť trasy bolo potrebné prekonať s nákladom vlastnými silami. Až následne sa sud podarilo dopraviť lanovkou do údolia.

Celú akciu označil podľa talianskych médií za „fyzicky vyčerpávajúcu“.

Na sude sa pritom zachovalo označenie roku 1978, ktoré pomohlo určiť jeho vek. Presný dátum výroby piva však známy nie je.

Prečítajte si tiež

Nočná prohibícia: Parlament schválil zákaz predaja alkoholu a reklamy na pivo

Pivo sa rozhodli ochutnať

Keď sa nezvyčajný nález dostal do údolia, prišla otázka, ktorá zaujímala všetkých zúčastnených. Dalo sa pivo po takmer piatich desaťročiach v ľade ešte vôbec piť?

Oberlechner preto oslovil svojho zamestnávateľa Lukasa Harpfa, obchodníka s nápojmi a odborníka na pivo. Harpf sa rozhodol obsah suda vyskúšať. Na ochutnávke sa zúčastnili aj jeho kolegovia a priatelia.

Výsledok ich prekvapil. Nápoj podľa odborníka nevykazoval také zmeny, aké by sa pri jeho mimoriadnom veku dali očakávať. „Pivo bolo úplne v poriadku. Chuť, jantárová farba a dokonca aj obsah oxidu uhličitého boli stále v poriadku,“ zhodnotil Harpf.

Ako mohlo vydržať takmer polstoročie?

Bežné sudové pivo má trvanlivosť niekoľko týždňov až mesiacov. Sud objavený v Zillertalských Alpách však strávil v ľadovci celé desaťročia.

Harpf predpokladá, že k jeho zachovaniu mohli prispieť špecifické podmienky v ľade. Podľa jeho názoru pivo pravdepodobne nikdy úplne nezamrzlo, čo mohlo mať priaznivý vplyv na jeho stav.

Ide však o odborníkov predpoklad, nie o potvrdený výsledok laboratórneho skúmania.

Príbeh neobvyklého nálezu sa medzitým rozšíril na sociálnych sieťach a Oberlechner sa vďaka svojmu objavu stal v regióne známym. 

View this post on Instagram

A post shared by Harpf Trinkgenuss in Südtirol (@harpf_trinkgenuss_in_sudtirol)