Prečo môže byť káva prospešná pre zdravie? Vedci objavili nový dôvod

SVET / Nová vedecká štúdia naznačuje, že niektoré zlúčeniny obsiahnuté v káve môžu pomáhať chrániť starnúce bunky. Vedci však upozorňujú, že nejde o dôkaz, že pitie kávy spomaľuje starnutie alebo predchádza chorobám – výskum zatiaľ odhalil len možný biologický mechanizmus.

Zlúčeniny obsiahnuté v káve môžu pomáhať chrániť starnúce bunky tým, že aktivujú receptor zapojený do obrany organizmu proti stresu a poškodeniu buniek. Naznačuje to nová vedecká štúdia. Podľa portálu Newsweek však vedci upozorňujú, že výsledky zatiaľ neznamenajú, že pitie kávy priamo spomaľuje starnutie alebo chráni pred chorobami.

Prečítajte si tiež

Ako odstrániť chronický zápal? Výskumy hovoria jasne: Možno stačí viac piť. A počíta sa aj káva

Vedci skúmali, ako káva pôsobí na bunky

Výskumníci sa zamerali na receptor označovaný ako NR4A1, ktorý reguluje aktivitu génov a ovplyvňuje, ako bunky reagujú na zápaly, stres či poškodenie. Podľa autorov štúdie viaceré zlúčeniny prirodzene sa vyskytujúce v káve dokážu s týmto receptorom interagovať a meniť jeho aktivitu. Práve to by mohlo vysvetľovať niektoré zdravotné prínosy, ktoré sa s pitím kávy spájajú už v predchádzajúcich výskumoch.

Hlavnú úlohu zrejme nehrá kofeín

Vedci zistili, že najsilnejší účinok nemá kofeín, ale ďalšie rastlinné látky obsiahnuté v káve. Ide najmä o kyselinu kávovú a ďalšie polyfenolové zlúčeniny, ktoré sa prirodzene nachádzajú v kávových zrnách. Podľa autorov môže práve ich pôsobenie vysvetľovať, prečo sa podobné zdravotné súvislosti pozorovali aj pri bezkofeínovej káve.

+5 fotiek

Káva

Laboratórne testy ukázali sľubné výsledky

V laboratórnych podmienkach zlúčeniny z kávy znižovali poškodenie buniek a zároveň spomaľovali rast rakovinových buniek. Keď však vedci receptor NR4A1 z buniek odstránili, ochranné účinky sa stratili. To podľa nich naznačuje, že receptor zohráva v tomto procese kľúčovú úlohu.

Výskum zatiaľ nepotvrdzuje účinok u ľudí

Vedúci výskumu Stephen Safe upozornil, že ide o laboratórny výskum a jeho výsledky zatiaľ nemožno prenášať priamo na ľudí. Podľa neho bude potrebné vykonať ďalšie štúdie, ktoré ukážu, či sa pozorované účinky prejavia aj v klinickej praxi.

Prečítajte si tiež

Potraviny na Slovensku prudko zdraželi: Káva, čaj a kakao o viac ako 20 %

Výskumníci sa receptoru NR4A1 venujú už približne 15 rokov. Pôvodne skúmali jeho úlohu pri rakovine a poškodení tkanív, neskôr ich zaujalo aj možné prepojenie s procesom starnutia. Autori štúdie veria, že receptor NR4A1 by sa v budúcnosti mohol stať dôležitým cieľom ďalšieho výskumu. Zdôrazňujú, že ich práca objasňuje predovšetkým možný biologický mechanizmus pôsobenia zlúčenín z kávy na bunky. Na potvrdenie zdravotných prínosov u ľudí budú potrebné ďalšie výskumy.