Potraviny na Slovensku prudko zdraželi: Káva, čaj a kakao o viac ako 20 %

BRATISLAVA / Ceny potravín na Slovensku stále rastú. Ministerstvo financií Slovenskej republiky (MF SR) pravidelne monitoruje vývoj cien základných potravín a prináša analýzu cenového vývoja základných druhov potravín, ktoré poukazujú na faktory ovplyvňujúce potravinovú infláciu. Ako sa vyvíjali ceny mlieka, mäsa, ovocia a zeleniny v období od mája do júla 2025?

Podľa aktuálnej analýzy, ktorú predložilo na stredajšie (10.9.) rokovanie vlády MF SR ako informatívny materiál, ceny potravín na Slovensku v období máj až júl 2025 zaznamenali nárast. Vývoj cien potravín na Slovensku v období do júla 2025 ukazuje, že dynamiku ovplyvňovala najmä sezónnosť, zmeny dopytu a ponuky, ale aj legislatívne úpravy v oblasti dane z pridanej hodnoty.

Káva, čaj a kakao zdraželi o viac ako 20 percent

V júli 2025 došlo k miernym medzimesačným zmenám cien v jednotlivých potravinových kategóriách. Najvýraznejší nárast bol zaznamenaný pri kategórii káva, čaj a kakao (+4 %), nasledovali mlieko, syry a vajcia (+1,4 %), mäso (+0,6 %), ovocie (+0,5 %) a chlieb a obilniny (+0,1 %). Naopak, ceny olejov a tukov klesli o 0,4 % a zelenina zlacnela o 2,8 %.

Pri medziročnom porovnaní však narástli ceny výraznejšie. Najviac v kategóriách káva, čaj a kakao (+20,5 %) a nealkoholické nápoje vrátane štiav (+18,3 %). Výrazne zdraželi aj oleje a tuky (+14,6 %) a ovocie (+12,8 %). Rast cien postihol aj kategóriu mlieko, syry a vajcia (+10,1 %). Naopak, pokles cien nastal pri zelenine (-3,7 %) a mäse (-1,6 %).

„Počas analyzovaného obdobia máj až jún 2025, pokračoval rast cien kakaa a kávy. Tento trend bol spôsobený pretrvávajúcim suchom v hlavných pestovateľských oblastiach a rastúcim globálnym dopytom,“ vysvetľuje v informatívnom materiáli ministerstvo financií.

Vplyv zníženej 5 % DPH

Od januára 2025 začala platiť znížená 5 % DPH na niektoré vybrané potraviny. „Cenový vývoj vybraných potravín podliehajúcich zníženej 5 % sadzbe DPH vykazoval v období december 2024 až júl 2025 viacero trendov v pohybe cien. V decembri 2024, pred účinnosťou legislatívnej zmeny, bol zaznamenaný nárast priemernej ceny vo viacerých kategóriách. Tento nárast mohol súvisieť aj so sezónnym dopytom alebo reakciou trhu na pripravovanú daňovú úpravu s platnosťou od 1. januára 2025,“ uvádza rezort financií.

Naopak, najväčší pokles cien od decembra 2024 do júla 2025 zaznamenali bezlaktózové mlieko (-15,3 %), trvanlivé mlieko (-14 %) a biele rožky (-11 %). Tento vývoj potvrdzujú podľa rezortu financií dáta z e-Kasy, ktoré sú konzistentné s oficiálnymi údajmi Štatistického úradu SR, aj keď metodické rozdiely ovplyvňujú absolútne hodnoty.

Detailný vývoj vybraných potravín

Bravčová krkovička zlacnela z 6,14 € v decembri 2024 na 5,35 € vo februári 2025, no následne zdražela až na 6,80 € v júli. Bravčové pliecko a kuracie mäso po miernom poklese zostali cenovo stabilné, hovädzie zadné bez kosti zdraželo z 11,57 € v januári na 13,30 € v júli.

Bryndza mala krátkodobý výkyv – začiatkom roka zdražela nad 7 €, no vrátila sa späť na približne 5,5 €. Chlieb a rožky vykazovali stabilitu – chlieb sa pohyboval od 1,88 € do 2,01 €, biele rožky prakticky nezmenili cenu.

Ovocie a zelenina boli kolísavejšie – jablká zdraželi z januárových 1,77 € na 2,16 € v júli, zemiaky sa stabilizovali okolo 2,70 €, v júli klesli na 2,56 €. Najvýraznejšie celkové poklesy za sledované obdobie zaznamenali bezlaktózové mlieko, trvanlivé mlieko, biele rožky, bravčové mäso a maslo.

Chystá sa ďalšie zdražovanie

Ako sme už informovali, minister financií Ladislav Kamenický (Smer-SD) predstavil v utorok (9.9.) nový balík konsolidačných opatrení. V rámci nich opäť stúpne DPH na vybrané potraviny z 19 na 23 percent, pričom vyššia sadzba bude platiť pre sladkosti, cukrovinky, zmrzlinu, džemy, sladené nealkoholické nápoje a slané pochutiny. Naopak, zvýšenie sa nebude týkať detskej výživy, detských pokrmov, mliečnych nápojov, jogurtov, džúsov ani DIA potravín. Očakáva sa, že toto opatrenie prinesie do štátneho rozpočtu približne 91 miliónov eur.

 Pozrite si aj reakcie politikov a aj ekonómov:

​