Rozsiahla epidémia salmonelózy v Európe: Čo ju spôsobilo?

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Archívna reportáž

Salmonela na salaši

EURÓPA / Európske zdravotnícke a potravinárske úrady intenzívne vyšetrujú rozsiahlu epidémiu salmonelózy po celej Európe, ktorá postihla už 14 krajín. K začiatku júla bolo potvrdených 106 prípadov, pričom najväčší podiel infikovaných tvoria deti a mladí dospelí. Za najpravdepodobnejší zdroj nákazy sú považované instantné rezance.

Priebeh a rozsah epidémie

Prvé prípady ochorenia sa objavili už v novembri minulého roka. Prípady boli okrem Česka hlásené aj v Rakúsku, Veľkej Británii, Dánsku, Estónsku, Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Lotyšsku, Litve, Holandsku, Nórsku, Poľsku a Švédsku. Agentúra pre bezpečnosť potravín EFSA uviedla, že najmenej 49 infikovaných osôb si doteraz vyžiadalo nemocničné ošetrenie.

Identifikovaný zdroj nákazy

Expertné analýzy naznačujú, že s najväčšou pravdepodobnosťou sú zdrojom prebiehajúcej viacnárodnej epidémie ochutené rezancové výrobky. Dôkazy spájajú jednotlivé prípady s produktmi rovnakej značky. Zdroj Salmonelly Stanley je spájaný s producentom na Ukrajine.

Spravodajská agentúra AP News informovala, že spoločnosť Reeva Foods minulý týždeň vo svojom vyhlásení uviedla „údajné zistenie“ Salmonelly Stanley v konkrétnej várke svojich instantných rezancov. Tieto produkty boli distribuované na baltskom trhu a vyrábala ich spoločnosť Euro Food Service, ukrajinský výrobca produktov Reeva.

Reakcia výrobcu

Spoločnosť Reeva Foods vo svojom vyhlásení uviedla, že dokončila stiahnutie údajne postihnutých šarží. Zároveň začala rozsiahle nezávislé laboratórne testovanie, regulačné audity, environmentálny monitoring a ďalšie preventívne opatrenia. Firma zároveň uviedla, že s príslušnými úradmi spolupracuje.

Situácia v Česku

Medzi pacientmi postihnutými salmonelózou je aj šesť obyvateľov Česka – traja muži a tri ženy. Najstarší z nich mal 48 rokov. Podľa dostupných informácií si ani jeden z českých prípadov nevyžiadal hospitalizáciu.

Ako sa prejavuje salmonelóza?

Otravy salmonelou sa prejavujú hnačkou, horúčkou, silným vracaním, dehydratáciou a kŕčmi v žalúdku. Väčšina ľudí sa z ochorenia zotaví do týždňa. Infekcie však môžu byť závažné u malých detí, starších dospelých a ľudí s oslabeným imunitným systémom.