V poľskom mrazenom mäse našli salmonelu, ide o najvyššiu úroveň varovania

POĽSKO / Poľské sanitárne úrady varujú pred mrazeným hydinovým kebabom, v ktorom bola potvrdená prítomnosť baktérie salmonely. Produkt sa podľa kontrol dostal aj na slovenský trh. Prípad bol nahlásený aj do európskeho systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF). Informuje o tom web Fakt.pl.

Salmonela potvrdená v piatich vzorkách

Poľskí hygienici uviedli, že baktérie sa potvrdili v mrazenom hydinovom kebabe s označením "Doner King Kebab".

"Laboratórne testy preukazovali prítomnosť baktérií Salmonella v piatich testovaných vzorkách produktu," uviedol portál Fakt.pl s odvolaním sa na miestne sanitárne služby.

Vzorky boli odobraté 22. apríla počas náhodnej kontroly. Výrobky smerovali okrem Poľska aj na Slovensko.

Prečítajte si tiež

Pozor na nákupy v Poľsku: V čaji z medovky našli salmonelu, výrobok sťahujú z predaja

Najvyššia úroveň varovania v EÚ

Systém rýchleho varovania EÚ pre nebezpečné potraviny a krmivá (RASFF) následne 15. mája zaradil prípad do najvyššej kategórie rizika, ktorá vyžaduje okamžité opatrenia.

RASFF slúži na rýchlu výmenu informácií medzi kontrolnými orgánmi členských štátov a koordinuje reakciu v prípade ohrozenia spotrebiteľov. V takýchto prípadoch sú členské štáty povinné okamžite informovať ostatné krajiny v sieti a prijať opatrenia, ako je stiahnutie výrobkov z trhu alebo varovanie spotrebiteľov.

Prečítajte si tiež

Jeden mŕtvy, sto nakazených. Európe hrozí epidémia salmonely z poľského kuracieho mäsa

Zdravotné riziká salmonely

Infekcia salmonelou môže spôsobiť hnačku, horúčku, bolesti brucha a vracanie. Príznaky sa zvyčajne objavujú v rozmedzí 6 až 72 hodín po nakazení. Najohrozenejšie skupiny sú deti, seniori a ľudia s oslabenou imunitou.

Baktérie sa môžu vyskytovať najmä v surovom mäse a vajciach, preto odborníci odporúčajú ich dôkladnú tepelnú úpravu pred konzumáciou.