Inšpektori zatvorili populárny podnik. Objavili mastnotu, špinu a hrozbu kontaminácie

PRAHA / Obľúbená pražská reštaurácia WingHaus nečakane zatvorila svoje brány. Kontrola odhalila alarmujúce hygienické prehrešky – od mastnoty a nefunkčných chladničiek až po nevhodné skladovanie mäsa.

+4 fotky

Snímky hygieny

Vinohradská reštaurácia doplatila na zanedbané priestory a problémy so skladovaním potravín, informuje CNN PRIMA NEWS. Pražská reštaurácia WingHaus, známa svojimi kuracími krídelkami, musela v utorok 8. júla nečakane zatvoriť svoje brány. Dôvodom je rozsiahla kontrola Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie (SZPI), ktorá odhalila závažné hygienické nedostatky.

Od mastnoty po nefunkčnú chladničku

Podľa informácií, ktoré zverejnila SZPI na svojom webe, sa nedostatky netýkali len jedného miesta v podniku. Inšpektori zaznamenali rozsiahle znečistenie, vrátane mastnoty a nečistôt v rôznych častiach reštaurácie. Situáciu zhoršovala aj nefunkčná a poškodená chladnička.

Prečítajte si tiež

Svetový gastrosprievodca už aj na Slovensku pomôže nájsť najlepšie reštaurácie

Jedným z najzávažnejších zistení bolo nevhodné skladovanie mäsa, ktoré nezodpovedalo požadovaným teplotným podmienkam. Na túto skutočnosť upozornil aj profil SZPI Potraviny na pranieri na Instagrame slovami: "Zanedbané toaleta, nevhodne skladované mäso. V pražskej reštaurácii WingHaus hrozila kontaminácia potravín."

Zákaz používania priestorov

Vzhľadom na zistené nedostatky a reálne riziko kontaminácie potravín sa inšpektori rozhodli konať nekompromisne. Prevádzkovateľovi reštaurácie bol uložený úplný zákaz používania priestorov. Kedy sa WingHaus opäť otvorí pre zákazníkov, zatiaľ nie je jasné.

Pozrite si aj archívnu reportáž: