Kodaň seniorom odporúča konzumovať menej mäsa. Dôvodom má byť zníženie klimatickej stopy

KODAŇ / Dánska metropola Kodaň sa ocitla v centre diskusie po tom, čo tamojšie úrady dlhodobo presadzujú obmedzovanie spotreby mäsa vo verejných inštitúciách s cieľom znižovať klimatickú stopu mesta, informuje portál Novinky.cz.

Radnica už pred rokmi rozhodla, že v zariadeniach spadajúcich pod mesto sa bude spotreba mäsa obmedzovať – vrátane odporúčanej kvóty 80 gramov hovädzieho mäsa týždenne.

Cieľom opatrení je podľa vedenia mesta stať sa "klimaticky zodpovedným" a zdravším mestom, informuje portál Novinky.cz.

Prečítajte si tiež

Na klimatickú zmenu sa musíme pripraviť. Teploty budú ďalej rásť, upozorňuje expert

Klimatická stratégia platí už od roku 2019

Ako pripomína radnica, opatrenia nie sú nové. Už v roku 2019 schválilo vedenie Kodane potravinovú stratégiu, ktorá má znižovať podiel mäsa vo verejnom stravovaní.

Na ňu nadväzujú aj príručky vypracované Kodanskou správou zdravotníctva a starostlivosti pod vedením dnešnej primátorky Sophie Hæstorp Andersen (Socialistická ľudová strana). Dokumenty obsahujú odporúčania pre verejné zariadenia vrátane domovov seniorov.

Na strane 45 sa uvádza, že spotreba hovädzieho, teľacieho a jahňacieho mäsa by mala byť obmedzená na približne 80 gramov týždenne na osobu. Zároveň sa v materiáli uvádza aj celkový limit približne 500 gramov mäsa týždenne na jedného stravníka.

Odporúčania sa týkajú aj ďalších potravín – napríklad rýb či rastlinných bielkovín, ako sú strukoviny, orechy a mliečne výrobky.

Prečítajte si tiež

Štúdio 24: Jadrom proti klimatickej zmene?

Spor o výnimku pre domovy seniorov

Diskusia sa vyostrila po tom, čo občiansky sektor navrhol, aby boli domovy dôchodcov z potravinovej stratégie vyňaté. Túto požiadavku však na zasadnutí mestskej rady 30. apríla odmietla politička Birgitte Kehler Holst z progresívnej strany Alternatíva.

"Každý, vrátane seniorov, musí prispieť k dosiahnutiu našich klimatických cieľov," vyhlásila Holstová. "Práve tá generácia spôsobila najviac škôd, " dodal. 

Jej výroky vyvolali silné reakcie naprieč politickým spektrom.

Prečítajte si tiež

Štúdio 24: EÚ má nový klimatický cieľ

Opozícia hovorí o "klimatických hriešnikoch"

Výrok kritizoval napríklad politik Malte Larsen z Dánskej ľudovej strany, podľa ktorého sa zo seniorov robia "najväčší klimatickí hriešnici, ktorí by mali byť potrestaní".

Larsen zároveň spochybnil efekt globálneho dopadu opatrení: "Nie, nezachraňujeme celý svet tým, že naši seniori jedia len 11,4 gramu hovädzieho denne. Dánsko vypúšťa 0,1 percenta svetového CO2 spôsobeného človekom," uviedol.

Prečítajte si tiež

Štúdio 24: Čo priniesol klimatický samit COP30

Kriticky sa vyjadril aj k širšej klimatickej politike s tým, že časť jej podporovateľov podľa neho zavádza prísne opatrenia, hoci sami cestujú na klimatické konferencie lietadlom.

Ostro reagovala aj konzervatívna opozícia

Do diskusie sa zapojila aj politička Mona Juul zo stredopravej Konzervatívnej ľudovej strany, ktorá Holstovej výroky označila za neprijateľné.

Prečítajte si tiež

Horúčavy, suchá, búrky: samosprávy hľadajú spôsoby, ako sa prispôsobiť klimatickým zmenám

"Holstová tvrdí, že obyvatelia domovov dôchodcov by nemali dostávať mäso, pretože boli celý život ,ošípanými'. Preto by mali mať šošovku namiesto mäsa," uviedla Juulová.

Debata o klimatických pravidlách v školách, nemocniciach a domovoch seniorov tak v Kodani pokračuje a podľa politických pozorovateľov sa môže stať jednou z tém miestnej politiky v najbližších mesiacoch.