Ako na čistý gril bez drhnutia: Osvedčené tipy, ktoré zvládnete za pár minút

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Archívna reportáž

Letecké leto je pod tlakom paliva

SLOVENSKO / Teplé počasie už vylákalo mnohých z nás k záhradným krbom a grilom. Radosť z očakávanej hostiny však často pokazí pohľad na grilovací rošt, na ktorom zostal zaschnutý tuk, pripálené zvyšky mäsa a vrstva špiny. Ukážeme vám, ako pripraviť gril na sezónu za pár minút, bez zdĺhavého drhnutia a ničenia povrchu.

Hlavné metódy čistenia: Zbavte sa špiny rýchlo a efektívne

Príprava grilu na novú sezónu už nie je strašiak. Ponúkame vám tri osvedčené metódy, ako dostať váš rošt do dokonalej kondície, informuje denník iDnes.cz.

1. Chemickí pomocníci: Sila, ktorá roztaví aj starú špinu

Jedným z najefektívnejších riešení na trhu sú špeciálne chemické čističe na grily. Sú tak silné, že aj niekoľko mesiacov stará, pripečená mastnota zmäkne a stratí priľnavosť ku kovu.

Stačí, keď rošt rovnomerne nastriekate, necháte pár minút pôsobiť (podľa návodu, obvykle tri až päť minút) a potom ho jednoducho opláchnete alebo zotrite handričkou.

Moderné prípravky sú navrhnuté tak, aby boli agresívne k tuku, ale zároveň bezpečné ku kovu aj smaltovaným povrchom. Ich najväčším plusom je však rýchlosť – väčšina produktov uvoľní aj silné nečistoty už do piatich minút.

Vždy si však musíte dať pozor na to, aby ste rošt dôkladne opláchli a nezostali na ňom zvyšky chémie. Niektoré čistiace spreje s penou navyše lepšie priľnú k povrchu a dlhšie pôsobia, čím zvyšujú účinnosť čistenia.

2. Parný čistič: Ekologická sila horúcej pary

Parné čističe už dávno nie sú len na čistenie podláh. V posledných rokoch sa stali hitom moderných domácností a čoraz viac ľudí ich s úspechom využíva aj pri údržbe grilu.

Horúca para pod vysokým tlakom prenikne hlboko do štruktúry nečistôt, uvoľní ich a zároveň povrch dezinfikuje.

Ako na to? Jednoducho. Pomocou trysky parného čističa prechádzajte jednotlivé rebrá roštu. Mastnota sa potom pod vplyvom tepla rozpustí a začne stekať.

Obrovským benefitom je aj fakt, že nepracujete so žiadnou chémiou. Bohato si vystačíte s čistou vodou a vysokou teplotou.

Parný čistič je ideálny najmä na pravidelnú údržbu alebo menej zanesené rošty. Pokiaľ však máte na grilovacom rošte "asfaltovú" vrstvu z minulej sezóny, odporúčame proces radšej zopakovať, prípadne pare trochu pomôcť kefou.

3. Mosadzná kefa: Keď drhnutie dáva zmysel

Ak ste predsa len zástancom manuálneho drhnutia, urobte aspoň jednu kľúčovú zmenu: vymeňte klasické oceľové kefy za mosadzné. Mosadz je ako materiál výrazne jemnejší ako oceľ a lepšie sa stará o moderné grily.

Mosadzné štetiny sú ideálne najmä pre smaltované alebo liatinové rošty. Zatiaľ čo oceľ by mohla ich povrch poškriabať, čím by akurát vytvorila priestor na koróziu a ďalšie prichytávanie mäsa, mosadz odstráni nečistoty bez najmenšieho poškodenia podkladu.

Pre najlepší efekt skúste rošt pred čistením mierne nahriať. Teplo pomôže mastnote zmäknúť a mosadzná kefa potom prácu výrazne urýchli.

Kedy čistiť gril pre najlepší efekt?

Najľahšie rošt vyčistíte hneď po grilovaní, kým je teplý. Mastnota je vtedy ešte mäkká a ľahšie sa odstraňuje.
Najhoršie je čistiť rošt za studena – mastnota je tvrdá a drží oveľa viac.
Niektoré moderné rošty majú nepriľnavú úpravu, ktorá obmedzuje usadzovanie nečistôt už od začiatku.

Predchádzajte znečisteniu: Vychytávky pre čistý gril po celú sezónu

Najlepšie čistenie je také, ktoré vôbec nemusíte robiť. Ktorými vychytávkami si môžete výrazne ušetriť prácu a udržať gril čistý po celú sezónu?

Grilovacie podložky a sieťky: Nepriľnavé grilovacie sieťky stačí položiť priamo na rošt. Mäso vďaka nim bude mať svoju typickú mriežku, avšak tuk a šťava nebudú kvapkať priamo na rošt, ale zostanú na sieťke, ktorú po skončení jednoducho hodíte do umývačky.
Keramický sprej: Ešte než zapálite gril, môžete na studený rošt nastriekať špeciálny sprej na báze keramiky. Ten vytvorí ultra hladký povrch, na ktorý sa minuloročná mastnota ani tohtoročná marináda jednoducho neprilepí.
Pyrolýza: Tou úplne najlepšou vychytávkou dnešnej doby však zostáva pyrolýza. Moderné plynové grily sú dnes často vybavené čistiacim programom. Stačí, keď gril uzavriete a necháte desať minút hriať na maximálny výkon. Zvyšky jedla zuhoľnatia a potom ich stačí len ľahko zmiesť mosadznou kefou.
Špeciálne škrabky na mieru: Prispôsobené konkrétnym typom roštov, tieto škrabky efektívne a bez poškodenia odstránia zvyšky.
Automatické čističe: Novinka, ktorá kombinuje rotáciu kefy a paru pre minimálnu námahu pri čistení.