Hygienická kontrola odhalila živé aj mŕtve šváby v kuchyni, prevádzku okamžite zatvorili

PRAHA / Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia vo štvrtok pristúpila k okamžitému uzavretiu reštaurácie Mr.Thai, ktorá sa nachádza v nákupnom centre IGY na Pražskej triede v Českých Budějoviciach. Dôvodom boli rozsiahle hygienické nedostatky zistené počas kontroly, ktoré zahŕňali najmä prítomnosť veľkého množstva hmyzu a zanedbanú čistotu.

Invázia švábov v kuchyni a sklade

Počas inšpekcie objavili kontrolóri v kuchyni aj v skladových priestoroch značný počet živých aj mŕtvych švábov. Hmyz sa pohyboval po podlahe, v kartónových škatuliach s balenými rezancami, na prepravkách s čerstvou kapustou a cibuľou a dokonca aj v otvorených vreciach s ryžou. Mŕtve jedince sa nachádzali pod pracovnými pultmi, pri chladničkách aj roztrúsené po podlahe, informujú Novinky.cz.

Prečítajte si tiež

Potkan a šváb v polievke. Známy reťazec preto zatvára všetkých 2000 prevádzok

Dôkazy zanedbanej hygieny

Okrem výskytu švábov inšpektori poukázali aj na celkovo zanedbaný stav upratovania v prevádzke. Na podlahách sa nachádzali nánosy mastnoty, nečistôt a zvyškov pripravovaných jedál, čo svedčí o dlhodobom nedodržiavaní hygienických štandardov.

Okamžité opatrenia a hroziaca pokuta

V dôsledku týchto zistení inšpektori prevádzkovateľovi reštaurácie okamžite zakázali používať jej priestory. S kontrolovanou osobou bude zároveň začaté správne konanie, ktoré môže vyústiť do uloženia pokuty za porušenie predpisov.