Pivo obsahuje dôležitý vitamín B6, tvrdia vedci. Má to však háčik

Zdielať na

14.5.2026 Zaujímavosti

Pivo obsahuje dôležitý vitamín B6, tvrdia vedci. Má to však háčik

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

Archívne video

Spotreba piva klesá

SLOVENSKO / Nová štúdia prekvapila milovníkov piva aj odborníkov. Vedci zistili, že pivo obsahuje viac vitamínu B6, než sa doteraz predpokladalo. Zároveň však upozorňujú, že alkohol napriek tomu nemožno považovať za zdravý.

Vedci priniesli zaujímavé zistenie pre milovníkov piva. Nová štúdia ukázala, že polliter piva môže obsahovať prekvapivo vysoké množstvo vitamínu B6, ktorý je dôležitý pre fungovanie mozgu, tvorbu krvi aj imunitný systém. Výskumníci zároveň upozorňujú, že tieto výsledky nemožno chápať ako dôkaz, že alkohol je zdraviu prospešný.

Pivo obsahuje viac vitamínu B6, než sa predpokladalo

Štúdia publikovaná v odbornom časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry analyzovala 65 komerčne dostupných nemeckých pív. Vedci pomocou novej laboratórnej metódy zistili, že hladiny vitamínu B6 boli vo väčšine prípadov vyššie, než sa doteraz odhadovalo.

Vitamín B6 patrí medzi dôležité živiny, ktoré si ľudské telo nevie samo vytvoriť. Zohráva významnú úlohu pri fungovaní nervového systému, tvorbe krvi aj podpore imunity. Podľa autorov štúdie môže polliter piva pokryť približne 15 percent odporúčanej dennej dávky.

Nedostatok vitamínu B6 pritom nie je výnimočný. Výskumníci upozorňujú, že nízke hladiny tejto živiny sú spojené napríklad s depresiou, zápalmi či kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Najviac vitamínu obsahovali pivá typu bock

Obsah vitamínu B6 sa medzi jednotlivými druhmi piva výrazne líšil. Vedci zistili, že rozhodujúce sú najmä použité suroviny, nie samotný spôsob výroby.

Najvyššie hodnoty namerali pri pivách typu bock, ktoré obsahovali v priemere približne 808 mikrogramov vitamínu B6 na liter. Bežné ležiaky dosahovali približne 515 mikrogramov, zatiaľ čo pšeničné a ryžové pivá mali najnižšie hodnoty.

+10 fotiek

Pivo

Významnú úlohu zohráva najmä jačmeň, ktorý obsahuje výrazne viac vitamínu B6 než ryža.

Dobre dopadlo aj nealkoholické pivo

Výskumníci zároveň nezaznamenali výrazný rozdiel medzi klasickým a nealkoholickým pivom. Niektoré nealkoholické ležiaky dokonca patrili medzi najlepšie hodnotené vzorky.

Jedna z analyzovaných vzoriek obsahovala až 761 mikrogramov vitamínu B6 na liter, čo znamená, že pollitrová fľaša by mohla pokryť približne štvrtinu odporúčanej dennej dávky pre ženy.

Vedci upozorňujú: Alkohol zdravý nie je

Autori štúdie však zdôrazňujú, že obsah vitamínu B6 nerobí z piva zdravý nápoj. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) upozorňuje, že neexistuje úplne bezpečná úroveň konzumácie alkoholu. Alkohol je zároveň zaradený medzi karcinogény najvyššej rizikovej kategórie a spája sa s vyšším rizikom rakoviny, ochorení pečene, problémov so srdcom či poškodenia mozgu.

Výskumy z posledných rokov navyše naznačujú súvislosť medzi vyššou konzumáciou alkoholu a zvýšeným rizikom demencie či zmenami v štruktúre mozgu.

Vitamín B6 nájdeme aj v bežných potravinách

Odborníci pripomínajú, že vitamín B6 sa prirodzene nachádza aj v mnohých zdravších potravinách. Medzi jeho zdroje patria napríklad ryby, strukoviny, zemiaky, sója, arašidy či obohatené cereálie.

Kľúčom k dostatočnému príjmu vitamínu B6 tak podľa odborníkov zostáva predovšetkým pestrá a vyvážená strava.