Vtáčia chrípka zatiaľ neustáva. Problémom môžu byť škrupiny

Vtáčia chrípka zatiaľ neustáva. Problémom môžu byť škrupiny

BRATISLAVA / Prípady vtáčej chrípky pribúdajú, no dobrá správa je, že v produktoch ponúkaných obchodmi veterinári, vírus nezaznamenali. Opatrní však máme byť pri predaji z dvora. Ak si myslíte, že problémom je ich obsah, ste na omyle.

Najviac prípadov je na juhozápade. V komerčných chovoch nákazu nezaznamenali. Ostražitejší máme byť pri predaji z dvora, aj keď podľa veterinárov sú chovatelia mimoriadne opatrní. "Nákaza sa šíri veľmi rýchlo, ako sa dostane vírus do tela nosnice, väčšinou sa dostane na povrch škrupiny," vysvetľuje Jozef Bíreš riaditeľ ŠVPS.

A práve manipulácia so škrupinou môže byť problém. Prísna hygiena je preto na mieste. "Môžu sa rukami kontaminovať iné druhy potravín, ktoré nepodliehajú tepelnému spracovaniu. Vírus je na teplo veľmi citlivý. Pri 60 stupňoch zhruba 20 minút sa zabíja," vysvetľuje Bíreš.

Zdroj: noviny.sk

Ďakujeme za vaše názory

TV Program

08:40 Súdna sieň
09:55 Súdna sieň
11:00 OCHRANCOVIA
08:45 NOVÉ BÝVANIE
09:50 Hľadá sa dom pre milionárov IV.
11:05 Prvé oddelenie
08:40 Nákupné maniačky
10:20 KLENOT TV
11:35 Kosti II.
08:35 Oskar v balóne
08:50 Medzi nami zvieratkami
08:55 Rybičky Flip a Flap
08:05 Černí baroni
09:55 Kouzlo Vánoc
11:40 Vzorec na lásku