Vtáčia chrípka zatiaľ neustáva. Problémom môžu byť škrupiny

Vtáčia chrípka zatiaľ neustáva. Problémom môžu byť škrupiny

BRATISLAVA / Prípady vtáčej chrípky pribúdajú, no dobrá správa je, že v produktoch ponúkaných obchodmi veterinári, vírus nezaznamenali. Opatrní však máme byť pri predaji z dvora. Ak si myslíte, že problémom je ich obsah, ste na omyle.

Najviac prípadov je na juhozápade. V komerčných chovoch nákazu nezaznamenali. Ostražitejší máme byť pri predaji z dvora, aj keď podľa veterinárov sú chovatelia mimoriadne opatrní. "Nákaza sa šíri veľmi rýchlo, ako sa dostane vírus do tela nosnice, väčšinou sa dostane na povrch škrupiny," vysvetľuje Jozef Bíreš riaditeľ ŠVPS.

A práve manipulácia so škrupinou môže byť problém. Prísna hygiena je preto na mieste. "Môžu sa rukami kontaminovať iné druhy potravín, ktoré nepodliehajú tepelnému spracovaniu. Vírus je na teplo veľmi citlivý. Pri 60 stupňoch zhruba 20 minút sa zabíja," vysvetľuje Bíreš.

Zdroj: noviny.sk

Ďakujeme za vaše názory

TV Program

08:30 Súdna sieň
09:35 Súdna sieň - NOVÉ PRÍPADY
10:35 Pod povrchom
07:20 Fórky, vtipky XXV.
08:35 Simpsonovci XII.
09:35 Futurama VII.
07:35 SLADKÝ ŽIVOT
09:25 Nákupné maniačky
10:50 NOVÁ ZÁHRADA
08:20 Wilf - čarodejnícky pes
08:35 Krtko
08:50 Mášine rozprávky
08:15 Neřízená střela
09:55 Angel-A
11:25 Trable dívčí kapely