Ďalšie zdražovanie na obzore. Rast ceny cukru sa môže premietnuť do cien zákuskov

Zdielať na

10.9.2026 Slovensko - aktuality

Ďalšie zdražovanie na obzore. Rast ceny cukru sa môže premietnuť do cien zákuskov

Vďaka financiám z reklamy prinášame kvalitné a objektívne informácie. Povoľte si prosím zobrazovanie reklamy na našom webe. Ďakujeme, že podporujete kvalitnú žurnalistiku.

SLOVENSKO / Na obzore je ďalšie zdražovanie sladkostí. Cukor na svetových trhoch vystrelil nahor a jeho cena sa postupne môže prejaviť aj v našich obchodoch. Za všetkým je slabšia úroda, extrémne počasie, ale aj rastúci dopyt po bioetanole. Cukrári zatiaľ vyššie náklady držia na uzde. Otázne je, dokedy.

Zvyšovanie ceny určite pocítime

Sladké síce máme radi, no tentoraz nám môže aj trochu zhorknúť. "Zvyšovanie ceny cukru určite pocítime, keďže je to surovina, ktorú používame na dennej báze," uviedla konateľka cukrárne Alena Spálová.

Za zdražovaním je najmä slabšia úroda a tá trápi aj slovenských pestovateľov. "Cukrová repa je tou plodinou, ktorá zareagovala na to extrémne sucho a hlavne teda na kombináciu nedostatku zrážok a vysokých teplôt," uviedla hovorkyňa SPPK Jana Holéciová.

Orientácia z cukru na bioetanol

Slovenská produkcia má byť podľa odhadov až o 53 percent nižšia ako vlani, no cenu na svetovom trhu neurčuje iba Slovensko. "Hlavným dôvodom je zhoršená vyhliadka úrody, najmä teda v Ázii, ale aj v Južnej Amerike, aj v Európe," uviedol analytik finančných trhov XTB Ondrej Greguš.

Svoje pritom zohráva aj India či Brazília. Kým India začína cukor dovážať, v Brazílii môže časť produkcie skončiť namiesto cukru v bioetanole. "Keď ide výrazne cena ropy hore, tak vlastne tá orientácia z výroby cukru sa presúva na bioetanol," vysvetlila Holéciová.

Podľa cukrárov však finálnu hodnotu výrobku neovplyvňuje len cena cukru. V hre je pritom viacero premenných. "To stále nejakým spôsobom tie ceny idú vyššie, takže áno, cítime to," priznala Spálová.

Nákladovosť je vyššia

Citliví sú aj samotní zákazníci. Pri zákuskoch totiž čoraz viac sledujú, koľko za ne zaplatia. "Ľudia pozerajú aj na tie ceny, preto sa to snažíme nejako tak udržiavať v nejakej norme," doplnila Spálová.

"Aktuálne ešte nemáme premietnuté tie zvýšené ceny v aktuálnych cenách. Je to vždycky rozmedzie niekoľkých mesiacov, pretože tí obchodníci nakupujú kontrakty," doplnil Greguš. "Tá nákladovosť je vyššia a už to cítime, že jednoducho tie veci sú drahšie, tak potom už samozrejme sa to musí pretaviť aj v cenách," dodala Spálová.

Či teda zdražie aj samotné sladké v obchodoch, uvidíme podľa toho, ako dlho sa udrží vysoká cena na svetových trhoch.