Veterinári bijú na poplach: V dvoch chovoch odhalili vírus kliešťovej encefalitídy

BRATISLAVA / Vírus kliešťovej encefalitídy sa objavil v dvoch chovoch malých prežúvavcov na Slovensku. Veterinári preto prijali mimoriadne opatrenia, ktoré sa týkajú spracovania ovčieho a kozieho mlieka.

Slovenská verejnosť bola nedávno upozornená na zvýšené riziko nákazy kliešťovou encefalitídou. Dôvodom sú najnovšie zistenia: vírus sa potvrdil už v dvoch chovoch malých prežúvavcov. Reagujúc na túto situáciu, hlavný veterinárny lekár SR zaviedol mimoriadne opatrenia na ochranu spotrebiteľov, najmä v súvislosti s konzumáciou mlieka a mliečnych výrobkov.

Nové opatrenia pre bezpečnosť mlieka

V dvoch chovoch malých prežúvavcov, teda oviec a kôz, bola laboratórne potvrdená prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy. Táto správa viedla k okamžitej reakcii zo strany Hlavného veterinárneho lekára SR Martina Chudého, ktorý nariadil núdzové opatrenie.

Prečítajte si tiež

Slovensko má najviac nákaz kliešťovou encefalitídou z potravín! Na čo dať pozor?

Podľa neho, ak sa laboratórnym vyšetrením zistí prítomnosť RNA vírusu kliešťovej encefalitídy v surovom, nepasterizovanom ovčom alebo kozom mlieku, toto mlieko musí prejsť povinnou pasterizáciou. O situácii informovala Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR prostredníctvom svojich sociálnych sietí.

Prečo je opatrnosť na mieste?

Uvedené opatrenie prichádza v čase, keď sú kliešte na Slovensku mimoriadne aktívne a ich počet neustále rastie. S tým súvisí aj narastajúci počet prípadov ochorenia na kliešťovú encefalitídu u ľudí. ŠVPS SR už v máji varovala, že existujú jednoznačné dôkazy o vyššom riziku nákazy pre osoby konzumujúce nepasterizované mliečne výrobky. Tento fakt podporujú aj zistenia o ľuďoch, ktorí sa nakazili po konzumácii surového kozieho mlieka v oblastiach s výskytom vírusu kliešťovej encefalitídy.

Prečítajte si tiež

Pozor na kliešte: Tieto miesta sú teraz najrizikovejšie (mapa)

Kontroly pokračujú

Štátna veterinárna a potravinová správa SR spolu s chovateľmi budú počas celej sezóny intenzívne odoberať vzorky. Cieľom je zabezpečiť, aby bola surovina bezpečná a zdravotne nezávadná. Zároveň platí, že z chovov, kde sa surové mlieko preukáže ako bezpečné a bez prítomnosti vírusu, môže byť naďalej dodávané do obehu aj bez potreby pasterizácie.

Ako sa chrániť? Odporúčania pre verejnosť

ŠVPS SR zdôrazňuje dôležitosť viacstupňovej ochrany proti kliešťovej encefalitíde. Medzi kľúčové odporúčania pre verejnosť patrí používanie repelentov pri pobyte v prírode, dôkladná kontrola tela po návrate z exteriéru, a zváženie očkovania proti tomuto ochoreniu.

Prečítajte si tiež

Pes ako prenášač KLIEŠŤOV: Takto ochránite domáceho maznáčika aj seba!

Osobitnú pozornosť je potrebné venovať konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov. Ak nemáte istotu o pôvode a spracovaní mlieka, odporúča sa ho pred konzumáciou prevariť. Vírus kliešťovej encefalitídy je zničený teplotou nad 70 stupňov Celzia. Dôležité je tiež preverovať pôvod mlieka a domácich výrobkov.

Pre zabezpečenie bezpečnosti spotrebiteľov sú prevádzky produkujúce mlieko prísne kontrolované. Musia byť schválené alebo registrované, čo znamená, že podliehajú pravidelnému veterinárnemu dohľadu. Kontroly zahŕňajú hygienu dojenia, čistotu prevádzok, zariadení, procesov výroby a skladovania. Súčasťou je aj pravidelný odber vzoriek mlieka a výrobkov na rôzne vyšetrenia. Napríklad, v uplynulom roku bolo zo 125 testovaných vzoriek (vrátane mlieka, bryndze a ovčieho syra) identifikované riziko pri troch vzorkách – konkrétne pri dvoch vzorkách mlieka a jednom ovčom hrudkovom syre.