Rudolf Huliak sa pochválil veľkonočnou tradíciou, vyskúšajte jeho recept aj vy

SLOVENSKO / Rudolf Huliak sa na sociálnych sieťach pochválil svojim pohľadom na Veľký piatok. Kým mnohé domácnosti dodržiavajú pôst a vyhýbajú sa mäsu, u neho doma má tento deň vlastnú kulinársku tradíciu – prípravu bohatého plneného bôčika.

+8 fotiek

Veľká noc

Vo videu, ktoré zverejnil, ukazuje proces prípravy jedla, pričom zdôrazňuje, že ide o rodinný zvyk. "Každý rok máme tradíciu, že na Veľký piatok robíme plnený bôčik," vysvetľuje. Mäso pripravuje tak, aby sa zmestilo do hlineného pekáča.

Bohatá plnka z rožkov, vajec aj vnútorností

Ako Huliak opísal, základ plnky tvoria nakrájané rožky a vajcia. Do zmesi následne pridáva opečenú údenú slaninu a ďalší bôčik.

Prečítajte si tiež

Veľký piatok na Slovensku: Čo sa počas neho nesmie robiť a prečo sa otvárali hory

Nechýbajú ani menej tradičné ingrediencie. Súčasťou plnky sú kuracie srdiečka restované na cibuľke, ako aj pečienka z diviaka.

Ako na to: stručný recept

• Nakrájajte staršie rožky a zmiešajte ich s vajcami (v pomere 1:1).
• Na panvici opečte údenú slaninu a kúsky bôčika.
• Na cibuľke orestujte kuracie srdiečka, pridajte aj pečienku.
• Všetko premiešajte do plnky.
• Zmes naplňte do pripraveného bôčika.
• Zvyšok plnky upečte na pekáči.

Tradícia po svojom

Huliak vo videu ukazuje nielen samotné varenie, ale aj atmosféru domácej kuchyne. "Takto si my tu žijeme," uzatvára. Jeho prístup k veľkopiatkovému menu tak môže prekvapiť najmä tých, ktorí tento deň vnímajú striktne ako pôstny.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Rudolf Huliak (@rudolfhuliak)