Slovensko hlási prebytok mlieka na trhu: Zlacnie aj v obchodoch?

SLOVENSKO / Ostatné mesiace boli mimoriadne priaznivé na výrobu mlieka. Dokonca až tak, že produkcia celosvetovo narástla. No a tento prebytok tlačí ceny surového kravského mlieka dole. Ak si však myslíte, že ruka v ruke s tým budeme aj mlieko a mliečne výrobky v obchodoch kupovať lacnejšie, to sa nestane.

"Zvyčajne je to tak, že po iné obdobia bolo, že v zime nám išla cena mlieka hore, pretože ho bolo relatívny nedostatok," uviedla Jana Karnayová, vedúca poľnohospodárskej správy OZ Ulič. 

Lenže teraz to neplatí. Celosvetovo je mlieka prebytok. Na Novom Zélande stúpla produkciu o 2,5 percenta, v USA o takmer dve. "Momentálne naozaj máme nadprodukciu surového kravského mlieka, pretože Európa sa zásobila oveľa viacej a surovým kravským mliekom približne o 1 %," priblížila Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK. 

Podmienky na výrobu mlieka boli ideálne

Podľa slovenského mliekarenského zväzu v tomto roku boli podmienky na výrobu mlieka ideálne. A to aj vďaka dobrým silážam, nižším nákladom na krmivo a tiež pre to, že dobytok mal v lete menej tepelného stresu. "Ale tým, že je relatívny prebytok mlieka na svetovom trhu, takže spotové ceny mlieka idú dole," poznamenala Karnayová. 

Producenti budú síce nútení predávať lacnejšie, no to neznamená, že aj my budeme za mlieko a mliečne výrobky v obchodoch platiť menej. "Mliekarne, intenzívne riešia dopady konsolidácie verejných financií a samozrejme aj to, že celé potravinárske odvetvie zápasy s veľmi veľkým investičným dlhom, ktorý hovorí sa alebo odhaduje, že je až na úrovni približne 1 miliardy eur," ozrejmila Holéciová. 

Produkcia sa nedá odstaviť náhle 

Chovatelia však veľmi na výber nemajú. Produkcia je proces, ktorý sa zo dňa na deň odstaviť nedá. "Mlieko produkujeme každý deň, musíme ho predávať. Nedá sa utiahnuť kohútik a povedať stop," dodala Karnayová. 

Keď si ale všetko položíme na misky váh, no finále máme aj dobrú správu. "Národná banka Slovenska prognózuje, že potravinová inflácia v budúcom roku dosiahne približne 3,4 %. Samozrejme s výnimkou mlieka a mliečnych produktov, pri ktorých vidíme garanciu, že ich cena sa minimálne udrží na súčasnej úrovni," informoval Filip Kužma, riaditeľ inštitútu moderného spotrebiteľa.