Ekonomické Analýzy 24: Pripravení na sviatky. Ako inflácia ovplyvňuje Veľkonočné nákupy?

BRATISLAVA / Veľká noc sa blíži a s ňou aj tradičné nákupy. No otázka, koľko nás to tento rok bude stáť a či vôbec budeme mať dostatok potravín, rezonuje v mnohých domácnostiach. O vývoji na trhu diskutoval v relácii Ekonomické Analýzy 24 moderátor Lukáš Dzivý s Danielom Molnárom, podpredsedom Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) a Jurajom Valachym, analytikom Tatra banky.

Inflácia a Veľkonočný stôl

Ceny medziročne vzrástli o 3,7 %. Čo sa týka samotných potravín, tam je to približne o percento menej. Daniel Molnár vysvetlil, že vývoj cien je u rôznych druhov potravín rozdielny a mení sa aj počas roka v závislosti od situácie a dostatku surovín v Európe aj vo svete. 

Zároveň poukázal na to, že sú aj potraviny, ktorých cena medziročne klesla. "Napríklad zo základných potravín vidíme výrazný pokles pri cene masla, kde cena klesla zhruba o 30 % medziročne, alebo pri cenách bravčového mäsa, kde takisto tá cena poklesla o 30 až 40 %, čo sa odráža aj v cenách mäsových výrobkov." Naopak, cena vajec v porovnaní so septembrom stúpla zhruba o 14 % kvôli obmedzeniu predaja vajec z klietkových chovov.

Prečítajte si tiež

Analytik: Nafta je palivom ekonomiky. Ceny na pumpách môžu ďalej stúpať

Rovnako ako Molnár, aj Valachy upozornil na rozdiely vo vývoji cien: "Niektoré potraviny išli nadol, ako bravčové mäso alebo maslo, iné išli nahor, ako údená šunka, kakao, sladené nápoje a káva." Napríklad sladené nápoje zaznamenali medziročný rast o 11 % v dôsledku zavedenej dane a káva, hoci jej ceny na burzách klesli, má stále medziročný rast 20 %. "Verím, že pre všetkých ľudí, čo majú radi kávu, tak to skôr či neskôr uvidíme aj v obchodoch," dodal Valachy.

O dôvodoch nárastu cien kávy a kakaa povedal: "Jednoznačne sú ťahané jednak neustálym rastom dopytu, ale hlavne kvalitou úrody a objemom úrody. Je to ako na hojdačke. Sú to jedny z mála komodít, ktoré tak výrazne sú cyklické, alebo teda veľmi závisia od úrody, globálnej úrody alebo neúrody."

Rozumne a hospodárne

Spotrebitelia sa snažia na veľkonočnom nákupe ušetriť a zmestiť sa do 100 eur. Je to reálne? Valachy upozornil, že to závisí od veľkosti rodiny a toho, čo si doma urobia sami. "Keď s tým nemali problém minulý rok, nemali by mať ani teraz, keď to tak nejak zovšeobecníme, že naozaj dvojpercentný rast by nemal byť ten, ktorý by ich mal zabrzdiť," povedal.

Prečítajte si tiež

Veľká noc 2026: Ktoré dni si nakúpite a čo čakať na cestách?

Obaja experti sa zhodli na dôležitosti rozumného nakupovania. Valachy odporučil: "Urobiť si zoznam v prvom rade, čo potrebujem, variť z toho, čo máme v prvom rade v chladničke, až potom niečo iné. Žiadne impulzívne nákupy a naplánovať si, kto príde, koľko príde ľudí a podľa toho vyberať potraviny podľa dátumu spotreby." Molnár dodal, že Slováci príliš často nakupujú potraviny v akciách, aj tie, ktoré nepotrebujú, čo vedie k plytvaniu. „Každá potravina má svoju hodnotu a mala by byť predávaná za správnu cenu, ktorá prinesie ten podiel na zisku aj tomu výrobcovi potravín," zdôraznil. 

Blízky východ a budúcnosť cien potravín

Vojna na Blízkom východe môže ovplyvniť nielen ceny palív, ale aj ceny potravín. Molnár upozornil, že situácia môže spôsobiť výrazné výkyvy v cenách jednotlivých komodít a vstupov. Valachy dodal, že všetko so všetkým súvisí a najcitlivejšie to vnímame pri cenách motorových palív a potravín.

Pre farmárov to znamená predovšetkým priamy vplyv na ceny hnojív, ktoré niektoré vzrástli o desiatky percent a v niektorých prípadoch až o polovicu. Molnár ubezpečil, že na tohtoročnú úrodu to veľký vplyv mať nebude, pretože väčšina poľnohospodárov má už 80 % zásob nakúpených. Problém vidí v ďalších rokoch.

Prečítajte si tiež

ONLINE: Systémy NATO zostrelili raketu vypálenú z Iránu, ktorá prenikla do Turecka

Čo môžeme čakať?

Ťažko predpovedať, ako sa bude situácia vyvíjať. Ak by farmári obmedzili používanie hnojív, úrody by boli slabšie a ceny produkcie by vzrástli. Slovenský štát už v minulosti poskytol pomoc potravinárskemu priemyslu a v prípade potreby by sa takéto opatrenia museli opätovne zaviesť. Valachy vidí Európu a Slovensko lepšie pripravené na prípadnú krízu ako v roku 2022, ale upozorňuje, že to bude mať následok v podobe nižšej životnej úrovne, pomalšieho ekonomického rastu a vyšších cien.